Nikmatnya Nasi Qidrah dan Kunafa di Surga Kuliner Timur Tengah Hava Cafe And Resto

Buat kamu pencinta kuliner Timur Tengah, ada tempat makan seru di Bintaro yang wajib masuk bucket list kulineranmu, yaitu Hava Cafe and Resto. Tidak hanya sekedar mengenyangkan, disini kamu akan diajak menjelajahi cita rasa khas autentik Timur Tengah yang kaya rempah.

Hava Cafe and Resto ini lokasinya di Jalan Raya Parigi Lama, Parigi, Pondok Aren, Tangerang Selatan. Kami sekeluarga saat itu sedang mencari tempat makan yang nyaman untuk bermalam minggu. Kebetulan anak saya yang ketiga sedang pulang dari kosnya di Bandung karena libur kuliah, jadi sekalian perbaikan gizilah istilahnya setelah berbulan-bulan makan makanan di kos dan kampus. Saya teringat pernah melihat di instagram dan pernah mendengar juga dari cerita teman-teman tentang Hava Cafe and Resto ini. Maka berangkatlah kami kesana untuk makan malam.

Saat sampai kami parkir di tempat parkirnya yang muat kira-kira untuk 6 hingga 7 mobil. Di depan cafenya berkibar bendera merah putih dan bendera Palestina berwarna hitam, putih, hijau dengan segitiga merah sisinya. Kami masuk ke ruang indoor di lantai satu yang ada pendingin udaranya, karena malam itu udara terasa lumayan panas.

Loyang mix nasi Briyani, Mandhi, Qidrah

Menu di Hava Cafe and Resto ini lumayan beragam. Dari nasi Qidrah yaitu nasi rempah khas kota Hebron, Palestina yang dimasak bersama kacang Arab, bawang putih utuh, minyak samin dan rempah - rempah. Nasi Qidrah ini biasanya disajikan saat Hari Raya, dan di jamuan pernikahan dengan daging domba atau kambing. Ada juga nasi Mandhi dan nasi Briyani yang kaya rempah dengan daging kambing dan ayam yang juicy dan lembut.

Disini kamu bisa pesan mix 2 atau 3 macam nasi ya dalam satu loyang. Dagingnya juga bisa pesan campur ayam dan kambing. Seperti yang kami pesan ini nasinya mix 3 macam, nasi Briyani, nasi Mandhi dan nasi Qidrah. Dagingnya juga dua macam, ayam dan kambing.

Selain itu ada juga Maqluba yaitu hidangan nasi tradisional khas Palestina, Yordania dan Suriah yang terkenal dengan teknik penyajiannya yang unik yaitu panci tempat memasaknya dibalik di atas piring saji sehingga membentuk lapisan yang cantik. Maqluba sendiri berarti terbalik dalam bahasa Arab. Untuk Maqluba ini tidak bisa memesan langsung di tempat ya, jadi harus pesan 2 jam sebelumnya karena memang proses memasaknya yang lama.

Masih banyak menu hidangan utama lainnya seperti Chicken Grill, Beef Grill, Lamb Grill, berbagai Mix Grill, bermacam spaghetti dan penne, burger, shawarma, Turkish Pide dengan bermacam isian, yaitu roti pipih berbentuk oval seperti perahu yang diisi dengan daging cincang, sayuran dan keju yang dipanggang. Turkish pide ini sering disebut Pizza Turki karena bentuknya seperti Pizza.

Sebelum menuju ke main course, kamu bisa memesan makanan pembuka seperti bermacam sup, salad, humus, humus lahm, coleslaw, sambosa, dan banyak lagi.

Kunafa

Untuk dessertnya ada berbagai cake dan pastry. Ada juga Kunafa yaitu hidangan penutup khas Timur Tengah yang terbuat dari Kataifi (adonan pastry tipis mirip serabut rambut), mentega, isian keju lembut atau krim, serta disiram dengan sirup gula yang diberi perisa air mawar dan ditaburi kacang pistachio. Yang ini kamu musti cobain sih..enak banget.

Untuk minumannya kamu musti coba Mint tea dan Adani tea (teh hitam berempah yang asalnya dari Aden, Yaman) cocok banget setelah makan hidangan yang berempah.

Gak cuma makanannya yang juara, tempatnya juga nyaman banget buat family time atau sekadar hangout sore. Di lantai 1 begitu juga dengan lantai 2 ada area indoor dan outdoornya. Di lantai 1 ada playground untuk anak-anak. Hava Cafe and Resto ini buka dari Senin sampai Minggu, jam 9 pagi sampai jam 11 malam. Resto ini juga memiliki cabang di Gading Serpong dan Mampang.

Jangan lupa simpan artikel ini untuk referensi kulineran kamu selanjutnya ya..Kalau kamu penasaran dengan tempatnya, kamu bisa cek videonya di postingan instagramku disini Hava Cafe and Resto