Resep Ayam Kukus Bawang Putih

Masakan Cina terkenal dengan beragam hidangan dan rasa, dan salah satu metode memasak yang populer adalah mengukus. Ayam kukus bawang putih ala Cina adalah contoh hidangan klasik yang sederhana namun lezat, dan merupakan makanan pokok di banyak rumah tangga di Cina.

Salah satu manfaat mengukus adalah metode memasak yang sehat, karena menjaga rasa alami dan nutrisi bahannya. Hasilnya adalah ayam yang empuk dan berair yang dipadukan dengan bumbu perendam. Hidangan ini dapat disajikan dengan nasi putih dan sayuran, dan dihias dengan daun bawang cincang atau daun ketumbar.

Ayam kukus bawang putih ini sangat mudah dibuat, dan persiapan memasaknya juga relatif cepat.
Resep ayam kukus bawang putih ala Cina ini cocok untuk yang sedang diet, atau yang sedang
mengurangi minyak dalam dietnya, dan juga lebih sehat. Memasak ayam dengan mengukus ini
membuat daging ayam menjadi empuk, lembut dan juicy. Bumbu jahe, bawang putih dan daun
bawang membuat aroma ayam kukus ini sangat menggugah selera. Apakah anda penggemar masakan Cina atau hanya mencari resep baru untuk dicoba, hidangan ini pasti akan menjadi favorit di rumah anda. Yuk simak cara membuatnya.

Bahan - Bahan :

1 ekor ayam kampung, bersihkan.

1 sendok teh garam, atau sesuai selera

6 siung bawang putih, memarkan dan cincang

3 cm jahe, memarkan

2 batang daun bawang, diiris serong

Saus :

4 sendok makan minyak wijen

4 sendok makan minyak goreng

15 siung bawang putih, cincang halus

10 cm jahe, parut halus

1 sendok teh kaldu jamur non MSG

4 sendok makan kecap asin non MSG

Cara Membuat :

1. Lumuri ayam kampung dengan garam. Masukkan bawang putih, jahe, dan daun bawang ke dalam rongga perut ayam.
2. Letakkan ayam di pinggan tahan panas, dan masukkan ke dalam dandang kukusan panas. Kukus ayam selama 1 jam dengan api sedang hingga matang dan empuk. Angkat dan sisihkan.
3. Saus : Panaskan minyak wijen dan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan jahe, kaldu jamur dan kecap asin non MSG, aduk hingga rata. Masak dengan api kecil hingga bawang putih kecoklatan. Angkat.
4. Penyajian : potong - potong ayam sesuai selera. Letakkan diatas piring saji. Siram ayam dengan saus dan sajikan.

Demikian cara membuat ayam kukus bawang putih. Cukup mudah bukan? Selamat mencoba ya..

Saya beli kaldu jamur non MSG disini

Dan kecap asin non MSG disini

Butuh peralatan dapur atau peralatan memasak yang recommended dengan harga terjangkau? Cek

aja disini